sábado, 14 de dezembro de 2013

DOCE DE JAMBO


Ingredientes:

Jambos, lavados e fatiados ( 10 unidades)
1/2 quilo de açúcar
raspas de limão

Modo de fazer:

Numa panela ponha os jambos fatiados,  derrame o açúcar e deixe descansar por aproximadamente uns 20 minutos. Depois leve ao fogo brando, mexendo sempre. Quando estiver perto de atingir o ponto de calda, acrescente as raspas do limão e continue mexendo. Baixe o fogo e deixe atingir o ponto de calda. Desligue o fogo e ponha em refratários de vidro. Sirva com creme de leite e lascas de queijos.